FITONUTRISI

Fitonutrisi yaitu : zat aktif (komponen kimia alami) yang terdapat dalam tubuhan yang berfungsi melindungi tumbuhan dari hama, virus, bakteri dan sinar UV yang merupakan antioksidan paling kuat Manfaat fitonutrisi : - Perlindungan antioksidan - Mendukung pertumbuhan normal sel - Membantu tubuh menghasilkan enzim perlindungan alami - Meningkatkan sistem imunitas Contoh fitonutrisi : Antioksidan : flavonoid, karotenoid detoksifikasi : Sulforaphanes Penunjang vitamin : bioflavonoid Sumber utama dari fitonutrisi adalah zat warna yang terkandung dalam sayur dan buah